Italia, Toscana

Regiunea cuprinde 7 insule in zona de coasta si este a 5-a regiune din Italia, ca intindere. Relieful este deluros in proportie de 68% si are un efect de temperare al climatului, in special a verilor toride. Strugurii Sauvignon se coc cel mai bine in aceste conditii, beneficiind din plin de expunerea la soare. Cresterea altitudinii are un rol important in echilibrarea cantitatilor de zahar si a aciditatii, datorita variatiilor de temperatura dintre zi si noapte.