Caracterul puternic al vinurilor din Emilia Romagna transforma aceasta regiune intr-una dintre cele mai excentrice regiuni viticole ale Italiei, fiind diferite de toate vinurile regiunilor vecine. Cel mai bun vin Emilian este fara indoiala Lambrusco, facut din struguri de pe terasele inalte din patru regiuni DOC din Modena si Reggio Emilia.